JEDNODUCHÉ KOREJSKÉ KIMCHI (vegan verze)
Tenhle korejská národní specialita má spoustu podob. Všechny verze ale mají jedno společné – mají pozitivní účinky na zdraví, mimo jiné podporuje trávení a je perfektním zdrojem probiotik. Pikantní křupavý salát je připravený z nakládané a fermentované (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí. Tento recept je veganský, vynechávám například rybí omáčku. Fermentační proces je zároveň procesem konzervace,…
„BOLOŇSKÉ“ ŠPAGETY
100 g červené čočky v neuvařeném stavu 100 g mrkve 100 g celeru nastrouhaného na hrubo 100 g žampionů či hlívy 1 menší cibule nakrájená na drobno 100 ml zeleninového vývaru nebo vody 200 ml rajčatové passaty (ideálně čerstvá) bazalka 1 lžička lahůdkového droždí sůl, pepř olivový olej navíc: 150 ml červeného vína, „kešu parmezán”…
Nejjednodušší makovec
Podzim. …. 2 hrnky rýžové (nebo jiné) mouky 1 a 1/2 hrnku mletého máku 1 hrnek (nesířených) rozinek (1 hodinu předem namočených v hrnku vody) cca 2 hrnky vody nebo rostlinného mléka balíček kypřícího prášku (nejlépe bez fosfátů 1 větší a zralý banán špetka soli navíc: datlový sirup, rozinky nebo sušené, datle na doslazení Troubu…
BRAMBOROVO-NEVAJÍČKOVÝ SALÁT S HRÁŠKEM
2x balení (250 g) tofu natural 400 g brambor 3/4 hrnku mraženého hrášku 5 středních nakládaných okurek jarní cibulka/pažitka/pórek/medvědí česnek černá sůl lahůdkové droždí kurkuma 1/2 hrnku červené čočky 3 lžičky hořčice kurkuma na obarvení olivový olej navíc: římský kmín, sušený česnek, pažitka nebo jiné bylinky 1/2 hrnku červené čočky uvaříme do měkka, klidně na…
Načítání…
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
Kuchařka Tak akorát
Snažíme se dnes stíhat studium, práci, snažíme se být ohleduplní k naší planetě, chceme jíst zdravě, ale co je to zdravě, když každý den čteme něco jiného a neshodnou se ani odborníci?
Tak akorát – tolik času a surovin potřebuju k tomu, abych si stíhala zdravě vařit.
Tak akorát 